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L’exercice aérobie, comme courir sur un tapis roulant pendant une heure, ne provoque pas la même production d’hormone de croissance que l’exercice intense, mais court ; d’autre part, avec le cardio training, on atteint assez rapidement un plateau, en termes de combustion de graisses. C’est une des raisons pour lesquelles on a tendance à « laisser tomber », car les progrès ne sont que peu visibles.

Une étude récente a comparé des coureurs de fond, autour de dix kilomètres, à ceux qui pratiquent l’entraînement par intervalles. Les coureurs sur longues distances brûlaient deux fois plus de calories, mais les autres brûlaient neuf fois plus de graisse corporelle ! Pourquoi l’entraînement à intervalles brûle-t-il moins de calories mais plus de graisse ? Il y a à cela deux raisons : la première est que notre métabolisme continue à travailler sur un mode intense, bien après la période d’exercice, et la deuxième est l’augmentation rapide, et soutenue, des quantités d’hormone de croissance.

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